会议现场。主办方供图
人民网北京3月13日电 （记者孙博洋）3月11日至15日，2026博鳌健康食品科学大会暨博览会（以下简称“FHE2026”）在海南博鳌举办。
会上，FHE大会主席、中国工程院院士陈君石表示，健康食品的供应与消费者的智慧选择，二者相辅相成。“我们希望搭建一个国内外健康食品科学的交流平台，以创新为引领，通过全链条创新、全产业升级，实现全健康共享。”陈君石说。
陈君石介绍，与往届相比，FHE2026推出了婴幼儿配方食品板块、健康谷物板块、脑健康研讨会等新内容，共设43场平行会议，吸引了近100家企业参展，所有展品均具备健康功能的科学证据支撑。其中不乏尚未登陆国内市场的国际前沿产品，以及处于研发后期、即将上市的创新成果。此外，特别增设了食品与健康科技青年创新大赛，以推动青年科学家积极参与健康食品的研究、开发和应用，为产业注入创新活力。
对于健康食品产业发展现状，FHE学术委员会主任委员、北京工商大学教授罗云波表示，产业已经告别野蛮生长，正迈向高质量发展的新阶段，这一阶段的创新不再是点状突破而是链条式集成，健康不再是模糊概念而是有系统化产业支撑的科学理念。
中国工程院院士吴清平表示，微生物与人类健康密切相关，越来越多的证据证明健康功能微生物对特定疾病可以发挥一定的作用，但机制研究仍较为缺乏。展望未来，他认为，在AI和大数据加持下，以活体功能微生物防控慢病将会有较好的发展。“我们要积极抢占微生物产业研究领域的技术高地，推动整个产业链的革新；努力提高我国在活体药物领域的国际地位及影响力，进入全球中高端价值链。”吴清平说。
中国科学院院士苏国辉表示，枸杞作为我国传统养生食品，具有重要的健康作用，建议加速推进枸杞糖肽等枸杞提取物在神经退行性疾病领域药物的开发，探究传统药食同源物质的医学机制，打造新的科学范式。
国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司副司长宫国强表示，近年来，国家卫生健康委深入贯彻落实食品安全“四个最严”，不断提升食品安全营养健康工作能力，持续推动健康食品产业高质量发展，增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。
“今年，我们将以实施‘三项行动’为主线，进一步推动食品安全与营养健康各项工作走深走实。”宫国强介绍，首先是实施食品安全全链条管理与服务能力提升行动；其次是深化监测评估属地化应用行动；三是实施区域居民膳食结构平衡行动。
博鳌的创新平台正成为全球健康产业资源的连接器。琼海市委书记、乐城先行区管理局党委书记周长强表示炒股配资开，乐城将依托特需进口、真实世界数据应用等核心优势，推动更多国际前沿、特医食品加速落地。全力打造全球健康食品创新成果的展示窗口、交流平台和转化基地，为推动健康中国建设、增进人类健康福祉做出新的贡献。
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